春分饮食文化及趣味民俗

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春分,是二十四节气中的第4个节气,是春季九十天的中分点,今年春分时间是2014年3月21日00:57-2014年4月5日04:46。春分这一天太阳直射地球赤道,此后太阳直射点继续北移,故春分也称升分,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。俗话讲:“春分麦起身,肥水要紧跟”,一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田,春季大忙季节就要开始了,春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。

春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期,所谓“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”所以我国自古就有“春分风不小,要防痛深扰”的说法。

春分饮食文化及趣味民俗

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。

春分 趣味民俗

春祭

二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。

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