食在广州 精雕细琢,清心茶宴(图)

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水沐莲清与店同名,材料是豆腐、菠菜汁、鱼肉丸,浸在乌龙茶中

  每间包厢都不相同的花板木门,精雕细琢,全是主人家从全国各地收集回来的;每个包厢房里从不雷同的挂灯,就如古时候的草灯一样;如诗如画的水沐莲清不仅是叹茶的好地方,这里的茶食和新推出来的“茶宴”都别具一格。

财星报喜配料有绿茶、卤水带子、虾和瑶柱

  茶香鸡(80元/只)我最早在大塘吃过,大塘的做法是用茶叶和鸡一起煨,当时觉得只有茶叶之苦没有茶香。这茶香鸡是用“冰茶”(新鲜乌龙)浸出来,吃的时候点冰茶汁,口感爽滑。

  养生牛骨汤(12元/位)中加了千年茶寄生,这是一种长在茶树上的神奇生物,许多年才生长一次,有抗癌、保健的作用,十分难寻。 地点:天河南二路六运六街27-29号

渔翁得利是用鳗鱼胶和鸡蛋和绿茶汁把百合、虾球粘成莲花状  还有很多用茶做的意头造型菜如财星报喜(98元/例)、渔翁得利(88元/例)和水沐莲清(58元/例)。

温馨提示:以上小编为大家详细介绍了食在广州精雕细琢,清心茶宴(图),希望能对大家有所帮助。

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