马来西亚忘不了鱼图片,忘不了鱼是什么鱼

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  “忘不了鱼”是最近进入中国餐饮界的天价鱼,这种鱼原产于马来西亚砂拉越诗巫拉让江的上流“加必”和下流“峇拉加”这两段水域之间,属于大型的淡水逆流河鱼。

  “忘不了鱼”游速较快而且生性聪明,虽然属于大型鱼种但生长较慢,10年才能才到7公斤左右。由于“忘不了鱼”喜食一种叫风车果的森林野果,所以吃的时候会有一股独特的香味。

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  “忘不了鱼”肉质细致而且香味独特,是用来清蒸的理想食材,其鱼鳞也可以成为桌上佳肴,以体重达4~5公斤的“忘不了鱼”肉质最佳。尤其是生长於上流的“忘不了鱼”鱼身较白,肉质更鲜美。

  但是,由于“忘不了鱼”的价格实在太贵了,对我们老百姓来说是可望不可及的。

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