春日野餐食单:好做,好带,好吃,好看

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  • 来源:德祥微秀

又是一年春暖花开的好时候,小伙伴们是不是也要“躁动”起来去郊游啦!赏花游园固然重要,但气温回升,小草吐芽都在提醒着我们野餐才是正经事。召集三五好友,带上野餐装备,准备好美味餐点向着春天进发,想想就让人迫不及待了呢~

当然,春日野餐的餐点也有些小tips:

既然是出游,在餐点的准备上别给自己太大压力。快手的三明治,简单的沙拉小菜都是不错的选择。

野餐需要携带餐具、野餐垫这些物品,所以食物一定要方便携带。尽量制作些可以装进保鲜盒、保温杯的食物和饮料。

春日野餐拍照也是活动之一,可以稍稍动些小心思。给食物简单装饰一下或是利用些颜色亮丽的果蔬,保证拍出的照片超级美!

最后,也是最重要的一点,野餐的食物一定要好吃!那就跟着下面这个食单来,保证款款都是美味~

--沼三明治--

By海嗨大花生

三明治一定是野餐必备,在面包片里加上厚厚的卷心菜、火腿等食材,再像拧糖果把它们包起来,不但方便携带还更干净卫生。

--用料--

吐司2片

培根2片

芝士1片

自己喜欢的沙拉酱

卷心菜1/4颗

黑胡椒少许

水煮蛋或者煎蛋1个

--做法--

培根和吐司一起烤到表面金黄。

烤吐司的同时把卷心菜切成细丝(不需要焯水,生的可以吃)拌上自己喜欢的沙拉汁。白煮蛋切块儿,撒一点点盐和黑胡椒。沙拉汁我用的丘比芝麻的。

其中一片吐司上放芝士和培根,另一片吐司抹上自己喜欢的酱,再放上白煮蛋和好多好多的卷心菜,要尽可能多放!小心的把两片放好料的吐司合并起来。

把组合好的吐司“腰斩”切开。

--小贴士--

卷心菜一定要多多多!

吐司切太厚了反而不太好操作,记得用正常厚度的吐司哦。

--海苔肉松饭团--

By波若蜜

饭团也是野餐时不错的选择,按照下面做个方法做饭团简单方便,做好后放入保鲜膜或便当盒即可。

--用料--

米饭

海苔

肉松

黑芝麻

寿司醋

--做法--

热米饭加点寿司醋拌匀

加入肉松、海苔碎、黑芝麻、少许盐拌匀

把拌好的米饭装入保鲜袋捏成饭团

把海苔剪成条状,包住饭团

--豆腐卷--

By董太

五彩斑斓,春意浓浓。不费功夫就可以做好的中式开胃菜,将蔬菜永豆腐皮卷好,方便食用。

--用料--

豆腐皮1张

胡萝卜1根

土豆1个

绿辣椒2个

盐适量

甜面酱2勺

香油1勺

--做法--

将买来的豆腐皮切成正方形,然后放在一边。胡萝、土豆卜洗净,去皮,切丝。绿辣椒洗净,然后去蒂,然后切丝。

小锅中放入适量开水,烧开后,将豆腐皮焯水,捞出,平铺。

放入适量盐,辣椒丝迅速焯水,沥干水分。

然后放入胡萝卜丝焯水,一分钟后捞出,再放入土豆丝焯水,三分钟左右后捞出,全部沥干水分,凉凉。

然后依次在豆腐卷上面放上胡萝卜丝、土豆丝、辣椒丝,然后卷好,码好。

拿一个小碗,放入甜面酱、香油,搅拌,然后浇在豆腐卷上面。

--小贴士--

外出时将酱料单独放在保鲜盒中即可。

--焦糖奶茶--

Byran

野餐一定要带些饮品,煮一锅浓浓的焦糖奶茶放进保温桶里,就算是春风下有些凉,但有热热的奶茶就不怕啦!

--用料--

牛奶250ml

茶叶3g

糖10g

--做法--

锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。

大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。

煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。

--小贴士--

一定要用纯牛奶。

具体口味可调节。

煮的时候一定不要开锅盖。

--5分钟糯米糍--

By墨七

野餐一定少不了甜点的陪伴,样子可爱的小点心也是拍照必备哦!而且这个方法很快手,出门前花个五分钟就可以完成。

--用料--

黑芝麻汤圆5颗

椰蓉适量

凉开水一碗

--做法--

水烧开后下汤圆,等汤圆煮到浮在水上面就可以关火了(不要煮太久,会露馅的),把煮好的汤圆用漏勺捞起放入凉白开里过一下,30秒左右捞出,控一下水份。

把汤圆扔进有椰蓉的碗里滚三圈即可。

--蜜汁猪肉脯--

By随心煮意

做成薄片状的猪肉脯方便携带,是可以随时随地享用的美食,而且好吃易做。

--用料--

猪肉末250g

料酒10ml

酱油10ml

白糖10g

蜂蜜10ml

胡椒粉少许

白芝麻少许

盐少许

--做法--

将买回来的猪肉末用刀再剁细一些,尽量剁成肉泥。然后用料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀,用筷子沿着一个方向搅拌上劲。

案板上铺一张保鲜袋,将腌制好的肉末放在上面。

在肉末上再覆盖一张保鲜袋,用擀面棍把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼。

取一平底锅不要加热,抹上少许油,掀掉肉饼上层的保鲜袋,托起肉饼反扣入锅中,再把保鲜袋撕掉。

用小火慢煎,至肉片干水上色时,用锅铲翻个面,继续煎至肉饼比较干硬为止。

最后撒上白芝麻,将煎好的肉脯切成小片即可食用。

--小贴士--

肉末尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲。

煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子,使肉饼受热均匀,一定要用小火,大火很容易就把肉饼给煎焦了。

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